Resep Bolu Kukus Ketan Lumer by Margareta

                        

                                                 RESEP BOLU KUKUS KETAN LUMER

                                                                              

      Penulis: Margareta Setyawati

        Halo teman-teman pecinta kue Kali ini aku mau berbagi resep yang lagi hits, yaitu Bolu Kukus Ketan Lumer. Teksturnya lembut, rasanya manis legit dari ketan, dan cocok banget buat camilan sore atau hidangan spesial keluarga.    


   

📌 Bahan-bahan:

  • 200 gr ketan putih (rendam 2 jam, lalu kukus hingga matang)

  • 3 butir telur

  • 150 gr gula pasir

  • 1 sdt SP (pengembang kue)

  • 150 gr tepung terigu

  • 1 sdt baking powder

  • 100 ml santan kental

  • 50 ml minyak goreng

  • Sejumput garam

🔥 Cara Membuat:

  1. Kukus ketan hingga matang, sisihkan.

  2. Mixer telur, gula pasir, dan SP hingga kental berjejak.

  3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.

  4. Tambahkan santan dan minyak goreng, aduk balik hingga tercampur rata.

  5. Tuang setengah adonan ke loyang, beri lapisan ketan di tengah, lalu tuang lagi sisa adonan.

  6. Kukus kurang lebih 30 menit hingga matang.

  7. Angkat, dinginkan, lalu potong-potong.

🌟 Tips Agar Lumer & Legit:

  • Gunakan santan kental segar agar rasa lebih gurih.

  • Jangan lupa tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke adonan.

  • Nikmati saat masih hangat, teksturnya akan lebih lembut dan lumer.

Komentar

Posting Komentar